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真空滾揉機

真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊摔打,從而達到按摩、腌漬作用。
該機結(jié)構(gòu)合理、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

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真空包裝機

真空包裝機

可選自動起落蓋機型

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斬拌機

斬拌機

斬拌機是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切將肉斬成顆粒狀或肉糜狀,還可以將肉、輔料、冰水、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短。

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巴氏殺菌線

巴氏殺菌線

牛奶殺菌是將新鮮牛奶在62-65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘。該方法可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低;對牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)破壞較少,所以能較大限度地保存牛奶中的營養(yǎng)和部分對人有益的細菌,如乳酸桿菌。但是,巴氏殺菌奶需要“冷鏈技術(shù)”。

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拌餡機

拌餡機

拌餡機是用于混料的必備設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。

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氣泡清洗機

氣泡清洗機

設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠等特點...

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    肉類深加工設備
    果蔬清洗設備
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斬拌機——肉制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設備


   在肉制品生產(chǎn)中需要很多的設備,譬如切肉機、絞肉機、煙熏鍋、成型工具等等,其中關(guān)鍵的生產(chǎn)設備是斬拌機設備。該設備為什么被稱為關(guān)鍵設備呢?現(xiàn)在一起來了解下吧。
 
  該設備的工作原理很簡單,即可以在很短時間內(nèi)完成將肉質(zhì)材料肉迅速斬拌成非常細膩的泥狀,在此同時可以將肉與放進去的調(diào)料進行均勻攪拌,以滿足生產(chǎn)需求。該設備很明顯的可以為很多肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)肉制品過程節(jié)省很多的人力物力,節(jié)省斬拌時間,非常實用省時。
 
  此外,該設備非常的節(jié)約電能,耗電量少之又少,而且外觀很小巧,進料口非常寬大,很方便的進行填充肉質(zhì)材料,價格也很實惠,可以被很多肉食品價格企業(yè)容易接受。因此,該設備受到了很多肉制品加工生產(chǎn)企業(yè)的親睞。



斬拌機——肉制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設備 本文被閱讀 3445 次
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